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带鱼鳞的鱼可以冷冻,冷冻温度应该在-18℃(0℉)以下。这是因为低温能够阻止细菌和其他微生物的生长,并延长食物的保质期。在这种温度下,鱼通常可以保存数月,但最好在三个月内食用以保持最佳口感和营养价值。
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